교육

진상

식당 주인과 직원 모두 권리와 보호를 받습니다. 다음은 그들의 권리와 보호에 대한 몇 가지 중요한 측면입니다.

레스토랑 소유주에 대한 권리 및 보호:


비즈니스 자유:
식당 주인은 정책, 메뉴, 가격 설정 및 직원 고용을 포함하여 식당 사업을 독립적으로 운영하고 관리할 권리가 있습니다.

계약 보호:
식당 주인은 공급업체, 직원 및 임대 계약과의 거래에서 계약법의 보호를 받습니다.

직원 관리 권한:
식당 주인은 관련 노동법 및 고용 규정을 준수하면서 식당 직원을 고용, 해고 및 관리할 권리가 있습니다.

레스토랑 운영 비용 통제:
플로리다에서는 직원이 받은 팁이 최저 임금 요구 사항을 충족하기 위해 차액을 충당한다는 점을 이해하고 식당 주인이 팁을 받는 직원에게 연방법이 허용하는 한 더 낮은 현금 임금을 지불할 수 있도록 허용합니다.

레스토랑 직원의 권리 및 보호:


최저 임금:
플로리다는 직원들이 공정한 보상을 받을 수 있도록 최저 임금 기준을 마련했습니다. 2022년 9월 30일 현재 최저 임금은 시간당 $11.00입니다.

근무 시간 및 초과 근무 수당:
직원은 합당한 근무 시간과 초과 근무 수당을 받을 권리가 있습니다. 초과근무 수당은 주당 40시간을 초과하여 통상임금의 1.5배 비율로 지급되어야 합니다.

안전 및 건강 보호:
직원은 안전하고 건강한 근무 환경에 대한 권리가 있습니다. 직원의 안전을 보장하고 필요한 교육과 장비를 제공하며 사고와 직업병을 예방하는 것은 식당 주인의 책임입니다.

차별 금지:
직원은 인종, 성별, 종교, 국적, 연령 또는 장애에 따른 차별 없이 동등하고 공정한 대우를 받을 권리가 있습니다. 플로리다의 차별 금지법은 모든 형태의 고용 차별로부터 직원을 보호합니다.

노조 권리:
플로리다 노동법에 따라 직원은 자신의 이익과 권리를 보호하기 위해 노동 조합 및 단체 교섭에 참여할 권리가 있습니다.

팁을 받는 직원의 권리 및 보호:


최저 임금 기준:
플로리다는 팁을 받는 직원이 공정한 보상을 받을 수 있도록 최저 임금 기준을 설정했습니다. 2021년 9월 30일 현재 플로리다의 팁 최저 임금은 시간당 $5.63입니다. 팁과 현금 임금을 합친 금액이 최저 임금에 미치지 못하는 경우 고용주는 그 차액을 보충해야 합니다.

공정한 팁 풀링:
플로리다는 전체 팀 또는 지정된 직원 간에 팁을 공유하는 것을 포함하여 팁을 받는 직원 간에 합당한 팁 풀링을 허용합니다. 그러나 팁 풀링 방식이 공정하고 관련 법률을 준수하는지 확인하는 것이 중요합니다.

팁 도용 금지:
플로리다는 고용주나 관리자가 직원 팁을 유용, 보류 또는 사용하는 것을 금지합니다.

차별 금지:
팁을 받는 직원은 인종, 성별, 종교, 국적, 연령 또는 장애에 따른 차별로부터 동등한 대우와 보호를 받을 권리가 있습니다.

신병 모집

모집은 레스토랑 및 식품 서비스 산업에서 귀사의 팀에 합류할 자격을 갖춘 개인을 찾고 선택하기 위한 중요한 프로세스입니다. 협회와 교육 재단에서 우리는 최고의 인재 채용의 어려움과 중요성을 인식하고 있습니다. 귀사의 채용 노력을 간소화하는 데 도움이 되는 귀중한 리소스와 지원을 제공합니다. 네트워크 및 업계 파트너십을 통해 업계에 열정을 갖고 새로운 기회를 모색하는 다양한 지원자 풀과 연결해 드립니다. 당사의 교육 프로그램 및 훈련 이니셔티브는 업계에서 이용 가능한 성장 및 개발 기회를 보여줌으로써 인재를 유치하는 데 중요한 역할을 합니다.

또한 매력적인 직무 기술서 작성, 온라인 플랫폼 활용, 철저한 면접 실시와 같은 효과적인 채용 전략에 대한 지침을 제공합니다. 또한 매력적인 회사 문화를 만들고, 경쟁력 있는 보상 패키지를 제공하고, 장기적인 직원 만족을 보장하기 위한 유지 전략을 구현하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

당사의 리소스와 전문 지식을 활용하여 채용 프로세스를 개선하고 팀에 합류할 최고의 후보자를 유치할 수 있습니다. 우리는 함께 레스토랑 또는 식품 서비스 시설의 성공과 성장에 기여하는 재능 있고 헌신적인 인력을 구축할 수 있습니다.

건강 및 안전 규정:

플로리다는 식당이 위생 및 식품 안전 기준을 준수하도록 법과 규정을 제정했습니다. 이러한 규정에는 다음이 포함됩니다.

 

  • 식품 취급 및 보관: 규정에 따라 음식점은 박테리아 오염을 방지하기 위해 식품을 적절하게 취급하고 보관해야 합니다. 여기에는 적절한 식품 온도 제어, 적절한 식품 보관 방법 준수 및 교차 오염 방지가 포함됩니다.
  • 식당 시설: 식당은 시설에 대한 위생 및 안전 요건을 충족해야 합니다. 여기에는 깨끗한 화장실 유지, 적절한 손 씻기 시설 제공, 주방 장비의 청결과 안전 보장이 포함됩니다.
  • 직원 위생 및 건강: 직원은 손 씻기, 적절한 작업복 착용 및 머리 가리개와 같은 개인 위생 관행을 유지해야 합니다. 또한 직원이 전염병에 걸렸을 때 일시적으로 작업을 중단해야 할 수도 있습니다.

레스토랑 라이선스:

플로리다의 레스토랑은 사업을 수행하기 위해 유효한 운영 면허(레스토랑 면허)를 취득해야 합니다. 이러한 면허는 일반적으로 지역 보건부 또는 식품 안전 기관에서 발급합니다. 음식점이 음식점 면허를 취득하고 유지하려면 시설 규정 준수, 식품 안전 교육, 적절한 식품 취급 및 보관 등과 같은 일련의 요구 사항을 충족해야 합니다.

건강 검사:

플로리다는 레스토랑에 대한 정기적인 건강 검사를 의무화합니다. 보건부 또는 관련 기관은 위생 및 식품 안전 표준을 준수하는지 확인하기 위해 일상적인 검사를 실시합니다. 검사는 식품 보관 및 취급, 시설 청결, 직원 위생 및 건강과 같은 영역을 다룰 수 있습니다. 위반 사항이 발견되면 식당에 문제를 해결하도록 요구하는 조치가 취해질 수 있습니다.